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酸豆角炒肉末

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酸豆角炒肉末
心随菜动 2017-08-07

酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末,是湖南省特色传统名菜,是湖南当地人的一道家常菜。其原料有酸豆角,猪肉末,辅料有蒜,姜,生抽,胡椒等。酸鲜可口,是下饭的好菜系。其中猪肉富含优质蛋白质,微量元素以及某些纤维素,豆角含有矿物质和维生素,对身体有益处。是老少皆宜的家常菜。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
酸豆角炒肉末做法图解1)

1.这是自己做的酸豆角,取1盘出来

步骤二
酸豆角炒肉末做法图解2)

2.酸豆角倒出来用水冲洗一下,这样可以减少酸味

步骤三
酸豆角炒肉末做法图解3)

3.猪瘦肉洗干净切小粒

步骤四
酸豆角炒肉末做法图解4)

4.切好的猪瘦肉

步骤五
酸豆角炒肉末做法图解5)

5.葱姜切末

步骤六
酸豆角炒肉末做法图解6)

6.干辣椒切段

步骤七
酸豆角炒肉末做法图解7)

7.锅里放油下葱姜蒜,干辣椒炒香,下肉末煸炒

步骤八
酸豆角炒肉末做法图解8)

8.之后放酸豆角煸炒,熟的时候加适量调味料出锅就好了,

酸豆角用水淘洗一下可以减轻酸味

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