1.除红豆沙外所有材料加入盆中,加入适量温水
2.和成面团,水的份量要慢慢加,根据面粉的吸水性不同,加到面团软而不粘手就行,我加了大约260克的清水
3.揉出薄膜
4.温暖处发酵1小时
5.用手指插一下面团不回缩不塌陷就好了,排气
6.整形分成三份
7.取一份擀成长形,放入适量红豆沙卷好
8.依次做好入模具
9.二次发酵好刷蛋液
10.预热好的烤箱180度烤35分钟
如果不盖吐司盖要加盖锡纸
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