快乐厨妈
2018-01-16
1.准备主要食材，牛肚一块，洋葱一个，水发木耳少许，青椒一个。
2.牛肚洗净切丝备用。
3.锅中加入清水放入少许料酒，水开后放入牛肚，待水再次烧开后将牛肚捞出备用。
4.辅料洋葱切丝，青椒木耳切丝备用。
5.锅中加入适量的油，油热后放入八角蒜片煸香后，放入洋葱丝炒出香味。
6.放入老干妈豆豉一汤匙，炒出红油后放入青椒丝木耳丝翻炒。
7.将焯过水的牛肚放入，放入料酒少许，加盐调味，大火快炒，放入黑胡椒少许，孜然少许，味精少许，滴入香油少许翻炒出锅。
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