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家常菜孜然羊肉

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家常菜孜然羊肉
美美厨芳 2018-01-28

家常菜孜然羊肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜孜然羊肉做法图解1)

1.将孜然切碎,洋葱切丝 ,大葱切斜段

步骤二
家常菜孜然羊肉做法图解2)

2.羊肉切片, 放入孜然碎, 淋入酱油、料酒, 拌匀, 再淋入油拌匀, 腌制15分钟。

步骤三
家常菜孜然羊肉做法图解3)

3.锅入油 ,放入羊肉 ,炒至变色, 盛出。

步骤四
家常菜孜然羊肉做法图解4)

4.另起油锅 ,倒入大葱, 爆香,倒入洋葱 ,炒软,倒入羊肉 ,放半勺盐、 2勺孜然粉 炒熟, 即可

1.大葱最好选用葱白部分,孜然要先焙香,生孜然做出的菜味道不好。2.腌制羊肉用孜然碎(颗粒状),炒肉的时候放孜然粉。

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