匠心荷韵
2018-03-16
1.准备好所用原料。
2.海盐和花椒放入锅中。
3.小火，慢慢翻炒至盐微微发黄。
4.将清理好大虾，用吸油纸吸干水分。
5.烤盘铺锡纸，倒入一半的花椒盐。
6.将大虾码放在盐上。
7.再把剩余的盐均匀的倒在大虾上。
8.用锡纸包好。
9.入烤箱200度 15分钟。
10.烤好的虾取出将表面粗盐粒磕掉装盘儿即可。
我用的虾很大，根据食材的大小来调整烘烤时间。虾要先去掉虾线，剪去虾呛。如果不习惯虾的腥味，可以加上胡椒粉和料酒腌制10分钟去腥。
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