1.萝卜干放水里泡一会,捞起备用
2.腊肉洗净,锅内放水煮熟
3.煮熟的腊肉捞起,放到冷水里冲洗,切好备用,大蒜拍扁备用
4.香干洗净,切丁,撒点盐备用
5.锅内不要放油,直接放入萝卜干,小火煸干萝卜干的水份,捞起备用
6.锅内放油,放腊肉煸炒出油
7.把腊肉拨到一边,放香干煸炒至微黄,放大蒜和豆豉
8.接着放萝卜干翻炒
9.放生抽和耗油翻炒均匀
10.放点干辣椒翻炒均匀,起锅
香干提前撒点盐腌一下更容易进味,萝卜干和腊肉都有盐,不用另外加盐了哦!
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