1.准备食材
2.先将鸡蛋炒好,盛放一边
3.另起锅放油,爆香蒜白,(其实用葱更香些,家里正好没有,只能用蒜代替)
4.放入脱好皮并切好的西红柿,炒到出水
5.就像这样
6.这时放入炒好待用的鸡蛋,翻炒均匀,放入调味料,老抽只要一点就好,放多了会太黑,放点六月鲜为了提鲜。咸淡个人喜好随意添加
7.再继续炒会收汁,放入蒜青翻炒均匀就可以出锅啦。
1、西红柿去皮,有个方法特别好用。就是在西红柿顶步划个十字口,用开水浇一个遍,皮很容易就脱掉啦2,海天的草菇老抽上色是最好看的,而六月鲜是生抽中味道最好的,蒸鱼豉油当然得属李锦记最好。好像在做广告哈,我只是想把好的东西分享一下
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