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家常菜水煮牛肉

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家常菜水煮牛肉
小兔快跑 2018-03-05

家常菜水煮牛肉

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜水煮牛肉做法图解1)

1.牛肉切片放盐,生抽,胡椒粉,生粉,料酒拌匀 倒入半汤勺食用油腌制20分钟

步骤二
家常菜水煮牛肉做法图解2)

2.所有蔬菜洗净备用,葱切末,大白菜手撕成小块

步骤三
家常菜水煮牛肉做法图解3)

3.锅中烧热水,放入适量盐,依次放入豆芽,大白菜和金针菇焯至断生 捞出铺在一个深盆底部备用,撒点葱花在上面哦~

步骤四
家常菜水煮牛肉做法图解4)

4.锅里放油,把蒜爆香后加入豆瓣酱小火慢炒出红油

步骤五
家常菜水煮牛肉做法图解5)

5.加入高汤(或清水),加入适量糖和盐调好味,把汤烧开

步骤六
家常菜水煮牛肉做法图解6)

6.把腌制好的牛肉切片放入煮开的汤中,用筷子拨散,等汤再次烧开,肉片变色即关火

步骤七
家常菜水煮牛肉做法图解7)

7.将煮好的牛肉片倒入铺满焯过的蔬菜锅中,撒上葱花和香菜末

步骤八
家常菜水煮牛肉做法图解8)

8.另起一锅,放3—4汤勺油,放少许花椒,加热至8成熟后浇在牛肉片上即可食用。

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