1.备料,毛豆米洗净。
2.将米饭用木铲捣成小块放入高汤锅中,再加入适量清水烧开。
3.将毛豆米倒入粥锅中一起熬制。
4.将适量红薯粉加入肉丝碗里。
5.拌匀待用。
6.待粥熬得粘稠时,将肉丝下入锅中,并尽量拨散。
7.将皮蛋剥壳后,用带有锯齿的小刀将其切成差不多大小的丁。
8.当肉丝熬了约十分钟左右便将皮蛋丁加入,搅匀后关掉电源。
9.盖盖闷两分钟左右便大功告成啦!
10.盛出稍凉一会儿即可享用啦!
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