柚子姑娘
2017-06-17
1.首先将炒饭的材料全部准备好。 烤鸡腿撕成丝；洋葱、胡萝卜、苹果切小丁；干茶树菇泡开撕成细丝，随意切几刀；葱切花，还有泡椒备好；米饭两人量。
2.锅里倒油，约10克，烧热后先下洋葱炒香，再下鸡丝炒变色盛出。注：鸡丝是咸的不要放盐。
3.再倒点油约10克，油热后先下茶树菇煸出香味，再下胡萝卜和苹果翻炒。
4.最后下泡椒炒几下盛出。注：用盐要小心，因泡椒是咸的。
5.锅里再倒油约5克，烧热后下米饭炒散。
6.然后将前面炒好的鸡丝和杂蔬倒回锅里翻炒均，调点胡椒粉。
7.出锅前撒点葱花，翻一铲子即可。
1.如果米饭是新鲜的，第五步单独炒饭过程可省略。2.茶树菇先用油煸一下会更加香，同样鸡丝用点洋葱同炒更加香。
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