菜花的卤蛋面
2018-02-05
1.面粉加黄油
2.搓成颗粒状
3.加鸡蛋和水
4.和成团
5.按扁，用擀面杖擀扁，包盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
6.冷藏好后取出，擀成2mm厚的片
7.放入派盘
8.用擀面杖压掉多余的面片
9.在面皮上戳些洞洞，防止烤的时候膨胀
10.苹果去皮
11.切碎块。不必切的太薄
12.排入派盘
13.细砂糖15克加黄油12克，在加适量的柠檬汁，放入奶锅加热至糖融化，再加入适量的苹果朗姆酒，搅匀
14.做好的糖浆，刷在苹果上，刷均匀，放入预热好的烤箱，中层上下火25分钟
15.烤的时间，做卡仕达酱，淡奶油加40克糖，鸡蛋1个混合
16.充分的搅拌均匀
17.烤好的苹果取出，苹果已经变软了
18.倒入卡仕达酱，再次放入烤箱烘烤15分钟，至卡仕达酱凝固即可，（烤箱温度仅供参考）
19.烤好后，筛入糖粉即可食用
20.趁热吃才好吃哦
无
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