1.准备好所需要的豆腐,肉末,胡萝卜
2.先烧红炒锅热油倒入腌制好的瘦肉末,稍微翻炒
3.再倒入胡萝卜丁翻炒片刻
4.放入一小勺子豆瓣酱翻炒
5.放入豆瓣酱翻炒均匀后再倒入沥干水的豆腐,轻轻抖动锅子,让豆腐在锅子里翻滚吧…
6.最后用冷水调制两小勺水淀粉倒入锅中勾芡,稍稍震动炒锅就可以了
7.好啦,香气扑鼻,灰常下饭的肉末豆腐就出锅啦,噢,忘啦,最后还得撒上葱花,开饭
1、豆腐提前切四方小块用盐水浸泡一会2、肉切末后放入适量水淀粉、生抽,腌制一会
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