萝卜爱白菜
2017-06-17
1.准备食材：茭白、紫椰菜、尖椒
2.茭白去外皮，切滚刀块
3.尖椒切块
4.紫椰菜切块
5.姜切丝
6.起锅热油，爆香姜丝
7.放入茭白翻炒，淋入少许水以防止茭白炒焦
8.翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，略炒几下
9.放入精盐、蘑菇精调味，炒均匀后出锅
1、这道菜要炒的脆才爽口2、紫椰菜容易变色，所以要最后入锅3、无需添加其他调料，只用了简单的盐和味精，保留了食材本身的味道
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