花醉千杯客
2018-02-07
1.青萝卜洗净檫细丝，再用刀剁碎，放入一个大碗中。 .将馒头去皮后掰碎，搓成末。加入萝卜中。 .放入切碎的葱，猪肉末，加入料酒，胡椒粉，盐，糖，生抽，鸡精，淀粉，在加入少量水，顺着一个方向搅打
2.锅中放油，烧至6成热时，用手将肉馅挤成丸子，下入油锅中。
3. 中火炸制，待丸子变成浅金黄色后捞出。 让油温升高，再将丸子复炸一遍，
4.炸至表面酥脆即可
馒头要用凉的，容易搓成末
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萝卜丸子