甜盐秘语 2017-11-28

主料

• 豆腐300

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 黄豆酱适量
• 胡萝卜适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 生抽适量
• 青椒适量
• 料酒适量
• 葱适量

步骤一

1.豆腐切厚片。

步骤二

2.胡萝卜青椒切片备用。

步骤三

3.平底锅中多放些油，油热后放入豆腐，煎至两面微黄盛出。

步骤四

4.青椒和胡萝卜放入开水中焯一下捞出备用。

步骤五

5.葱姜蒜切片备用。

步骤六

6.锅内放适量油，油热后放葱姜蒜爆香，加一勺黄豆酱。

步骤七

7.加适量料酒和生抽。

步骤八

8.放入豆腐片和青椒胡萝卜，翻炒入味。

步骤九

9.加适量白糖和盐调味，翻炒均匀出锅即可。

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