炒茄子久久
2017-12-01
1.肉片里放适量盐，白胡椒粉，五香面，淀粉，鸡蛋一个，带一次性手套抓拌均匀，腌制十分钟
2.葱，蒜，小红辣椒切碎，菠菜洗净折成两半备用
3.适量豆瓣酱，老干妈，生抽倒入碗内搅拌均匀备用
4.锅内放油，放少许花椒，大料，加热至花椒，大料变黑
5.放入之前腌制好的肉片炒至变色
6.放入之前搅拌均匀的酱料和葱，蒜小红辣椒，翻炒几十秒
7.加水煮开后放入之前洗干净的菠菜，把菠菜煮熟就可以出锅啦
在超市买涮菜用的肉片省得自己切，蔬菜的话我感觉应季的绿色蔬菜基本都可以哦
水煮肉片