1.备料。毛豆米洗净沥水
2.肉丝加入少许红薯粉拌匀。
3.再加入适量葱姜料酒拌匀腌制一刻钟以上。
4.将鱼香肉丝调料粉倒入一只碗中。
5.用约90g的清水将调料粉搅匀。
6.锅中放油烧热,当油刚刚有点小冒泡时下入肉丝。
7.快速划散煸炒,约一分钟左右肉丝变色倒入毛豆米。
8.煸匀翻炒约半分钟。
9.将化好的调料倒入锅中。
10.炒匀煸炒约两分钟后关火出锅。
11.盛出开饭。
无
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