帅帅的小厨
2017-09-30
1.将月饼粉、奶粉、玉米油、碱水、小苏打、转化糖浆混合，揉成面团。
2.分成20克一个剂子，备用。
3.将椰蓉也分成剂子，一份椰蓉加一个蛋黄的分量为30克。
4.将椰蓉包裹住蛋黄。
5.将面剂擀成面饼，包裹住包了蛋黄的椰蓉。
6.放入月饼模具中，压成型。
7.摆放在铺了油纸的烤盘中，放入预热180℃的烤箱，烤20分钟，即成。
这个是75克月饼6个的量。
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