1.备好莲子桂圆肉和冰糖,莲子提前洗净,用清水浸泡30分钟,桂圆肉也清水洗净。
2.鹌鹑蛋入锅煮5分钟捞起过凉水。
3.煮熟的鹌鹑蛋去壳备用。
4.把桂圆肉莲子鹌鹑蛋一起放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,改中小火煮半小时。
5.糖水煮半小时后,加入冰糖再煮融即可。
6.桂圆莲子鹌鹑蛋糖水煮好盛入碗中即可享用。
7.成品
无
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