1. 备好莲子桂圆肉和冰糖,莲子提前泡洗净。桂圆肉清水洗净。
2. 鹌鹑蛋入锅沸水中煮5分钟,捞起放到凉水里洗澡。
3. 鹌鹑蛋煮熟去壳备用
把桂圆莲子鹌鹑蛋一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火
30分钟后,加冰糖再煮融即可。
. 桂圆莲子鹌鹑蛋糖水盛入碗中,享用。
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