1.猪肝入开水焯水,直变色捞出
2.锅中烧水加入葱,姜,八角,草果,煮十分钟
3.煮十分钟后加入孜然,香叶,桂皮,
4.下入焯过水的猪肝
5.下入猪肝后煮五分钟,加入老抽,生抽,料酒,加一勺白糖,煮二十分钟,放入适量盐,鸡精,关火,猪肝浸泡两小时出锅,切片装盘即可
爆炒猪肝,看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的,而且闻起来更…
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