1.准备一个活面碗加入90克面粉加入少许盐,在加入一个打散的鸡蛋,最后看面团的软硬度在加入少许水,活成面团,如果不想用鸡蛋可全换成水,面片的面团一定不能太软,
2.活好的面团盖上保鲜袋醒着
3.西红柿切片,姜,我家没有干椒就放了少许的剁椒
4.锅里放入适量的油放入姜,干椒爆香在加入西红柿翻炒出汁水,加入盐,十三香,蔬之鲜,黑胡椒粉,
5.在加入适量的水,小火烧水,
6.这时候把醒好的面团取出,面板上撒上一层面粉防止粘连,开始擀面片
7.擀面皮的时候一定要来回加入白面粉,这样才不会粘在一起,煮出来的汤水也会更浓厚
8.擀好的面皮用刀切成入图的样子
9.叠加在一起
10.切块,面片的厚度就和饺子皮差不多
11.一片片放入烧开水的锅里,然后用筷子,翻搅一下,煮熟就好了
12.加了两个小西红柿做装饰,
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