1.先用刷子把大闸蟹逐个刷洗干净
2.锅里加入适量姜片,水和盐大火烧开
3.水烧开后,放入大闸蟹
4.加盖大火烧开(期间要用手压住锅盖,以防蟹爬出来)
5.水开后,加入适量料酒,加盖中火煮15分钟
6.焖2分钟即可装盘
7.蘸料碟里面,加上醋,白砂糖,香油拌匀即可(根据个人口味添加蘸料)
8.成品图
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