一颗小土豆
2017-10-10
1.土豆丝用清水洗净去表面的淀粉，放点醋泡五分钟。因为醋可以防止土豆丝变色
2.把土豆丝捞出，蒜、青红辣椒切丝、葱切丝备用
3.锅里放油放入蒜、青红辣椒爆香放入土豆丝
4.翻炒几下在放盐鸡精、香醋、鲜酱油开大火快速翻炒，直到土豆丝八成熟关火。然后放入葱花
5.完成
爆炒辣椒跟蒜时候火力不能太大，以免炒糊
酸辣土豆丝