茂茂爱厨艺
2017-07-29
1.鸡洗净，放锅，水淹过鸡，五片姜，葱叶鸡精适量，盐三调羹，微火煮三十分钟
2.蒜切成蒜蓉
3.葱头切碎
4.熟后捞起放进冷水，一遍冷水还不能立刻冷却，再过第二遍，第二遍是凉开水
5.鸡斩块，油烧滚，浇入切好的加了酱油的蒜蓉和葱蓉，油一浇上去，会滋滋响的
6.把调料淋到鸡肉上
无
白切鸡