1.折耳根择段,淘洗干净,装入盘中
2.姜切末,大蒜剥皮也切碎
3.姜蒜末放入择耳根盘中,再放入切碎的香菜
4.放入干辣椒面,不能吃辣可少放
5.饭入生抽,醋,盐,花椒粉等调料
6.搅拌均匀,就可上桌享用
不爱放鸡精可以不放。辣椒调料不一定要放干辣椒粉,也可以放酸辣椒,豆瓣酱甚至老干妈。依照自己的口味选择。
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