炒茄子久久
2017-11-28
1.柴鸡切块儿焯水后捞出备用
2.板栗去壳和皮备用
3.热油爆香花椒
4.爆香姜蒜
5.加入柴鸡和八角、桂皮、香叶炒香
6.加入料酒
7.加入盐和胡椒粉
8.淋入红烧酱油
9.加入清水后煮开，中火炖四十分钟
10.加入板栗再炖十分钟
11.加入葱段即可出锅
1、柴鸡的肉比较柴，所以炖的时间需要稍微长一些2、板栗很易熟，不用太早下锅，要不会煮烂3、为了给孩子们吃没放辣椒，喜欢辣的可以再放一些
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