大厨哎墩子
2017-11-28
1.油麦菜洗净加纯净水用破壁机打成蔬菜汁
2.面粉血麦酵母和匀，慢慢分次加入蔬菜汁搅拌成絮状
3.揉好的面团，盖上保鲜膜发酵。（我放冰箱冷藏发酵，早上提前拿出）
4.发好的面团
5.面团搓成长条
6.均匀分成六块
7.擀成椭圆形再对折
8.用干净梳子压出纹路
9.水开上锅蒸15分钟。关火再焖几分钟。
水量自行掌握先少量感觉面团太干再适当增加。蒸熟后再捂几分钟，防止回缩变形。椭圆形面片上记得刷一层油防粘哦。步骤里忘记了
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