1.鱼肉清洗干净。
2.打成肉泥。
3.准备蛋清,淀粉,葱姜末。
4.加入肉泥,加入盐。一个方向搅拌上劲。
5.西红柿切片。
6.热锅凉油,放入葱花。
7.倒入切好的西红柿。
8.加入水。
9.用勺子下入一个个鱼丸。
10.锅开后放入清洗干净的油菜。
11.出锅前点上蚝油,老抽即可。
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