1.土豆洗净去皮,干红椒、蒜、葱洗净。
2.土豆切薄片放入凉水中浸泡一会。
3.锅中烧水水开后放入土豆片焯熟。
4.捞出沥干水分后放入盘中。
5.碗中放入切碎的干红椒、蒜末、葱花和花椒用热油呛一下。
6.然后调入食盐、香醋、生抽、白糖、花椒粉、胡椒粉搅匀。
7.浇在土豆片上,拌匀即可。
无
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