1.全部材料除橄榄油外,放入厨师机内,酵母避开盐糖。搅拌15分钟
2.15分钟后加入橄榄油继续搅拌15分钟
3.完全扩展了。
4.团圆盖上保鲜膜开始一发
5.一发至两倍大即可
6.取出排气,分三等份,静置15分钟(夏天10分钟)
7.如图擀成牛舌形由上至下卷起
8.卷起后再静置15分钟,再擀成牛舌状
9.由上至下卷起(三个全部同样操作)
10.排入土司模开始二发(二发我用烤箱的发酵功能)
11.二打至8-9分满即可。烤箱提前预热
12.180℃烤40分钟,烤好后立刻脱模,散热放凉
13.完美的黑芝麻土司
14.切片后做成三明治也不错哦
1.黑芝麻炒熟或烤熟,用打碎机打成粉,也可以用擀面杖擀碎。2.面粉的吸水量不同,不要一次加完。3.橄榄油可以换成玉米油或黄油。
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