就只是尝尝
2018-02-05
1.称量好所有的食材。
2.用一个稍大的容器，将液体食材放在最底层，中间放糖、盐和面粉，最上面放酵母粉。
3.用筷子搅拌至无干粉。
4.放入面包机设置‘甜面包’档，和面20分钟。
5.然后放入软化的黄油继续和面至完成第一次发酵过程。面包机停机为止。
6.准备好豆沙馅，用保鲜膜隔开擀成片状备用。
7.取出面团排气，松弛15分钟。
8.将面团擀成长方形，放入擀好的豆沙馅。
9.对折后用刀划出若刚小口。
10.然后翻过来，卷起。
11.放入吐司盒，入烤箱进行第二次发酵。
12.发酵至8分满，刷上一层蛋液。（一个鸡蛋50多克，主料用40克的鸡蛋，余下的正好用来刷蛋液）
13.撒上少许的白芝麻。
14.175度预热烤箱，中下层，上下火烤30分钟左右。
15.烤15分钟左右的时候加盖锡纸，然后进行后15分钟。
16.好吃到了极致。
用面包机和面、发酵很省事，但第二次发酵一定要在烤箱进行。
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