说好不贪食
2018-03-16
1.主料前三项放入面包桶，
2.揉10分钟成团即可，放入冰箱里冷藏发酵，24个小时
3.中种取出，撕碎放入面包桶，再加入其它主料，黄油除外，和面10分钟，
4.再加入黄油，和面至完全扩展阶段，
5.室温29度，室温发酵，大约50分钟，至原来的二倍大，
6.取出排气，松驰10分钟，再擀成长方形，
7.中间放上红豆沙，卷起来，放入吐司盒里，再二发，
8.至8分满，表面刷蛋液，盖上吐司盒盖
9.烤箱180度，下层，45分钟左右，上下火
10.出炉晾凉
11.切片食用。
牛奶的量要根据面粉的吸水性来调节多少。
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