长不大的蘑菇
2017-11-17
1.准备食材土豆、尖椒、胡萝卜。
2.将土豆切成细丝，并放入冷水中浸泡并洗净淀粉。
3.胡萝卜切成丝，尖椒切成长条。
4.葱花、大蒜切碎。
5.锅内热油，放入葱花、大蒜碎爆香。
6.倒入胡萝卜丝、土豆丝、尖椒翻炒、
7.淋入米醋，翻炒。
8.加入少许盐调味。
9.翻炒均匀即可出锅装盘食用。
1.土豆丝泡水洗去淀粉，炒出来更爽脆可口
2.土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。
3.长了牙的土豆不要吃。
酸辣土豆丝