小兔快跑
2017-06-14
1.准备好材料，面少了，后来又加的
2.菠菜切小段备用
3.胡萝卜擦丝备用
4.把菠菜和胡萝卜分别打成汁，因为没有榨汁机，我用的豆浆机，有点小费事，这是还没过滤的
5.准备两个面盆，首先把菠菜汁加入糖，酵母搅拌均匀，然后一点一点往面里续水，用筷子搅拌，然后把面团用手揉好，胡萝卜和菠菜的道理一样也揉好面团
6.放入保鲜袋，静待两个小时，让面团发酵两倍大
7.分一个菠菜面团撖开，胡萝卜面团也同样撖开
8.然后在撖开的面皮上均匀的刷一层油，在铺上另一张面皮，同样在刷一层油，然后把刷好油的面皮卷起来，用刀切成小段
9.用筷子按压一下中间的部分（这忘记照相了）然后反方向捏一下就做成小花卷啦
10.上蒸屉盖上盖子，中火蒸二十分钟
11.蒸好了，蒸出来颜色变浅了，不过很好吃哦
12.相同的方法就是不用卷油，剩下的面蒸了馒头
酵母一定要注意量，放得太少发不起来，放多了就发黄了，因为没有厨房称，所以做出来的都是估计着放的，所以食材基本豆说成适量，是真的不清楚克数啊！
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