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美味的元气汤蒸饭

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美味的元气汤蒸饭
吃货的技术屋 2017-06-14

美味的元气汤蒸饭

当女朋友姨妈光临;当家里有家人生病或者身体不舒服时,我们除了送医院,还能怎么办?现在答案来了,就是给他们做一份美味的元气汤蒸饭,让他们快快好起来,下面跟着小编来做这道美味营养的菜肴吧,喜欢的朋友动动手指转发给更多的亲朋好友们。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的元气汤蒸饭做法图解1)

1.锅内注入适量的水,待水煮沸后,放入处理干净的猪骨、鸡腿并再次将水煮沸,然后将骨头捞出,用水冲洗一下;

步骤二
美味的元气汤蒸饭做法图解2)

2.将焯过水的猪骨、鸡腿放入电炖锅里,注入 四公升左右的清水,放入姜片和葱结,再放枸杞,盖上锅盖,调至自动档炖上一下午;

步骤三
美味的元气汤蒸饭做法图解3)

3.将米淘洗干净, 倒入适量水,浸泡1小时以上,(谢大厨是浸泡30分钟,可能是米的品质不同,我个人觉得,蒸饭的话,大米浸泡时间应该再长点,至少1小时以上);

步骤四
美味的元气汤蒸饭做法图解4)

4.将青菜洗净切小段,金华火腿切薄片;

步骤五
美味的元气汤蒸饭做法图解5)

5.取一口锅,先放入一些火腿煸出油,然后放入青菜,炒至断生即可盛出备用;

步骤六
美味的元气汤蒸饭做法图解6)

6.锅内注入适量清水煮沸,将泡好的米放入煮沸的水内,中火,煮约2分钟;

步骤七
美味的元气汤蒸饭做法图解7)

7.捞出;

步骤八
美味的元气汤蒸饭做法图解8)

8.再另取一口深锅,锅内倒入炖煮好的汤;

步骤九
美味的元气汤蒸饭做法图解9)

9.上面放上蒸笼,铺上蒸笼布;

步骤十
美味的元气汤蒸饭做法图解10)

10.将煮过的大米平铺在蒸笼内,接着再铺上火腿片;

步骤十一
美味的元气汤蒸饭做法图解11)

11.再铺上炒好的青莱,盖上盖中小火蒸约30分钟即可;

步骤十二
美味的元气汤蒸饭做法图解12)

12.将蒸好的饭乘出装盘,即可美美享用了。

步骤十三
美味的元气汤蒸饭做法图解13)

13.深锅内的那些汤也不要浪费,将汤过滤出来, 那可是实实在在的高汤,加入淮山啊,肉丸啊等等,便是一道美味汤肴,而那些肉碎,也取下来,煮面线面汤时,加入其中,也很美味。

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