1.姜和葱切断加入适量的水
2.打碎成汁过滤。
3.猪肉剁碎
4.将过滤的葱姜水顺着一个方向搅拌,加入盐,胡椒粉等调料
5.加入切碎猪冻皮
6.面团揉成光洁面团
7.将面团分成等份的剂子
8.擀圆后包入馅料
9.一次放入蒸锅,醒上30分钟,大火15分钟蒸好,虚蒸3分钟后即可出锅。
猪肉冻加入后会有比较多的汤汁但是口子要收好,我的有些开了汤汁有些漏出来。
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