家居小菜
2018-03-06
1.面粉加水和酵母粉搅拌均匀，成光滑面团放温暖处发酵至两倍大（图中的面团已经是我发酵好的了）
2.趁面团发酵的时间准备馅料，白菜切好放入猪肉泥中，加盐、玉米油、蚝油，花椒粉调味，顺时针方向搅动上劲，香喷喷的馅料就和好了。
3.面团取出，排气，均匀分成若干等份，擀好的面皮放上猪肉馅儿，包成包子。放入蒸锅中大火蒸25分钟即可。（关火后焖5分钟后开盖，包子不会塌陷）
4.出锅了，趁热吃吧！
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