菠萝菠萝米 2018-05-30

主料

• 面粉300
• 清水150
• 酵母3
• 猪肉糜250

辅料

• 料酒适量
• 盐适量
• 清汤适量
• 酱香酱油适量
• 姜适量

步骤一

1.猪肉糜加姜、料酒、盐剁匀

步骤二

2.倒入酱香酱油剁匀(其实可以一步完成)

步骤三

3.放入碗里后逐步加清汤，把汁水充分拌进肉馅里

步骤四

4.面粉加清水和酵母揉面并发酵，发好后取出排气揉匀，揉成长条

步骤五

5.切小段

步骤六

6.依次擀成中间厚四周薄的面皮

步骤七

7.加入适量肉馅

步骤八

8.包成包子收口

步骤九

9.放入蒸锅再次醒发

步骤十

10.待包子体积变大开始蒸，大火蒸15分钟

步骤十一

11.时间到以后关火再闷三分钟开锅

步骤十二

12.香喷喷的肉包子，快趁热吃吧！

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