汤锅也食尚
2017-06-14
1.材料： 展艺面包粉：200克 展艺酵母：4克 奶粉：17克 鸡蛋：1个 黄油：24克 细砂糖：30克 盐：3克 水：50克 芒果果蔬粉：8克 紫薯果蔬粉：8克
2.制作： 1.除了黄油，芒果和紫薯果蔬粉，其他材料倒一起搅拌揉成团
3.2.成团后加入自然软化的黄油继续搅拌揉成扩展阶段
4.3.将面团用称称一下总重量，分为三等份
5.4.分别将紫薯果蔬粉和芒果果蔬粉和两个面团分别揉匀
6.5.用保鲜膜将三个不同颜色的面团盖上进行第一次发酵
7.6.发酵体积膨大松弛后，将面团擀成长方形的薄片
8.7.再卷成细长条，再搓一下使粗细更均匀
9.8.同样方法将其他两个面团同样搓成细长条
10.9.用编辫子的方法将三种颜色的长条面编一起
11.10.编好把收尾捏紧，然后放进展艺25厘米的长条不粘模具里
12.11.将模具放进烤箱，烤盘下面放盆热水，关上烤箱门进行第二次发酵
13.12.发酵模具的9分满时，取出热水，烤箱预热上下火160度，烤盘放下层表面盖张油纸烤25-30分钟样子至表面金黄色即可出炉，冷却脱模即可（时间仅供参考，具体以实际操作为准）
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