赵大厨的手艺
2018-03-10
1.锅内放一点点油，不然容易粘锅的，
2.把切好的肥肉放到锅里，开小火，慢慢炸出油
3.等油慢慢出来，肥肉变干就差不多了，因为油渣可以炒菜，所以我没有炸的特别干。
4.把炸好的油炸捞出来，把油倒到容器里面冷却。
5.冷却后的猪油已经凝固，猪油放久了不会坏，不过我还是不喜欢一次炼很多，吃多少炼多少。
一定要用小火慢慢来，不然容易焦哦
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