快乐厨妈
2017-08-30
1.后油法将面团揉至扩展阶段，收圆
2.放温暖处发酵至两倍大（用手指沾面粉擦入面团，小孔不迅速回缩即可）
3.发酵好的面团取出排气，分成十份（份数自己随意）滚圆，盖保鲜膜15分钟。 此期间将另准备的15黄油涂抹到烤盘
4.取松驰好的面团，擀成长舌状
5.翻面，两面向中间对折
6.滚成圆形
7.中间切开，一分为二
8.底部沾白芝麻，放入涂抹了黄油的烤盘
9.入烤箱（下层放开水）发酵至两倍大，涂鸡蛋液
10.160度烤箱中层，上下火，20分钟
11.成品图
烤盘要抹黄油，防粘，也可以起到底部酥脆的作用。
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