肉丸子
2017-06-15
1.南瓜去皮去瓢籽，切薄片放蒸笼蒸熟。然后过筛，晾凉备用。
2.先倒入液体材料牛奶（牛奶最好预留20—30ml，面粉的吸水性不同，所以视情况增减液体材料。）
3.倒入除黄油外的所有材料。
4.用筷子将面粉搅拌成絮状。然后放入面包机内，开启揉面程序。（我只用了80ml的牛奶）
5.揉面15分钟后加入黄油，继续揉面15分钟。
6.将揉好的面团取出放一个干净的盆中进行发酵。记得盖上湿布。待面团发酵至两倍大时就可以啦（判断面团是否发酵好，可以用手指蘸点面粉，然后伸入面团中，若面团不回缩说明发酵好了，若面团回缩塌陷说明发酵过头了。）
7.取出面团，给面团排气。
8.然后将面团分成25g每个的小剂子。
9.搓圆。静置10分钟。
10.取一个小剂子擀开。
11.将长的一侧对折。
12.然后卷成花形。
13.全部做好后码在8寸的派盘上，派盘提前用黄油抹一层。（若是不粘烤盘就省去这一步。）
14.将做好的面团放在湿热的地方进行二次发酵。（我是放入烤箱中，底部放一碗热水）待面团发至明显变胖时就可以了。
15.在面团表面喷一层水，送入预热好的烤箱中180度中下层烤20分钟。
16.出炉咯～趁热在上面刷一层黄油。晾凉后密封保存即可。
17.成品。
18.组织可以哦～
液体的量一定要预留，以便好调整，面粉的吸水性都不一样，而且蒸好的南瓜泥也含有水分。若是像我用这种派盘的话最好刷一层薄薄的黄油，以便好脱模。若是用不沾烤盘的话就不用啦
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
金钱卷面包