1.鸭子
2.配料
3.鸭子先冷水下锅去血水,另起锅把所有配料和水煮开,再下鸭子大火烧开转中火。
4.中间要翻几次面,烧到水剩少量。
5.装盘冷切
6.剩下汤汁可以用浇饭
7.卤鸭饭大功告成
中间要翻几次面,防止粘锅。
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