1.西兰花撕成小朵,清洗干净后,放入开水(放入盐)中焯两分钟。
2.沥干水分。
3.用生抽香油和蒜蓉辣椒酱调出料汁。将西兰花放入盆中翻动均匀。
4.红辣椒和蒜瓣切成小块。
5.放入油锅中爆香。
6.将热油倒入西兰花的盆中。拌均匀就可以出锅了。
西兰花要放入盐水中焯烫,颜色变的翠绿的时候就可以盛出。
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