木桶鱼
2018-03-20
1.小鱼洗净，把内脏处理干净。
2.葱姜切碎，盐，十三香全部放入鱼里，腌制30分钟以上。
3.放入面粉，可以加入一个鸡蛋。
4.搅拌均匀。
5.油烧至7成热，炸鱼。
6.炸熟，捞出。
7.颜色淡，不好看，也不酥。 待油温升高，倒入锅中复炸。
8.复炸后，装盘。
可以加个鸡蛋，炸出来的鱼也不错。复炸更容易上色。
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