1.将西红柿洗干净,切成适量大的 块状。
2.蒜瓣切成片,待用。
3.将鸡蛋打入碗内,放入适量料酒和鸡精,发一会儿再炒。
4.热锅起油,如果有洋葱的话炸一下,将香味入到油里面,味道还是非常不错。鸡蛋炒熟后盛盘待用。
5.热锅起油,放入蒜瓣,加入西红柿块,翻炒会儿加入鸡蛋,稍微焖一会儿,因为西红柿比较硬。
6.加入少量香油即可出锅食用。
1、西红柿切成西瓜块那样,其实也是蛮好吃的。2、如果是夏天的西红柿,建议用开水去皮了再炒。
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