食之韵味
2017-10-24
1.里脊肉切丝，用盐，料酒，淀粉搅拌均匀后腌制十分钟
2.茭白切丝，黑木耳泡发洗净后也切丝
3.大葱切丝，蒜瓣切丁
4.用蚝油，生抽，醋，豆瓣酱调成调味汁
5.淀粉加水搅拌均匀
6.所有食材准备好了
7.起油锅，加入葱丝和蒜末煸香锅底
8.加入肉丝翻炒，至颜色发白
9.加入调味汁翻炒均匀
10.加入茭白丝和木耳丝，再用调味汁的碗加点水倒入锅中翻炒片刻
11.最后用水淀粉勾芡，翻炒至汤汁浓稠即可出锅
12.成品图
豆瓣酱本身就有咸味，所以要适量添加，以免太咸~
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