家有好菜欢乐多 2017-11-28

主料

• 豆腐200
• 平菇150
• 猪肉100

辅料

• 生抽适量
• 调料适量
• 淀粉适量
• 盐适量
• 老抽适量

步骤一

1.葱切段，姜切片，八角一颗，香叶两片，干辣椒一只

步骤二

2.猪肉用生抽，淀粉抓匀，腌制12分钟左右

步骤三

3.豆腐切成三厘米见方的小块

步骤四

4.平菇撕片

步骤五

5.砂锅中加入足量清水，放入调料

步骤六

6.大火煮沸，并开锅盖煮一会儿，闻到香味即可

步骤七

7.俗话说，万滚豆腐千滚鱼，所以先将豆腐放入

步骤八

8.待重新开锅后滑入肉片

步骤九

9.煮了大概半个多小时，中间撇去浮沫数次~~加入平菇

步骤十

10.小火慢炖，记得搅拌哦

步骤十一

11.加入一小勺老抽上色，加入食盐

步骤十二

12.这就是最后的啦~~没盛出来~~直接在砂锅里放着吃的~~嘿嘿

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