1.准备好所有的食材。
2.玉米面加适量的清水搅拌成为稠面糊。
3.韭菜洗净切碎,鸡蛋打散。
4.锅中加少许油,倒入鸡蛋炒熟盛出。
5.在加少许油放入虾皮炒出香味盛出。
6.鸡蛋,虾皮,韭菜放入碗中,加入盐,鸡精,香油。
7.翻拌均匀备用。
8.平底锅加少许油,把玉米面糊摊在锅底成为一个博饼。
9.上面均匀的铺上做好的韭菜馅料。
10.用中小火加盖焖至10-15分钟。
11.做好的糊饼取出后切块食用。
1、玉米面糊不要太稀,要稍微浓稠一些,做好的糊饼口感好。2、煎至糊饼的时候一开始可以用中小火慢慢煎至,让饼底熟透,最后可以再用大火把饼底煎至焦黄,这样的饼底特别的香。
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